銀座 和食居酒屋「夢酒みずき」|GW3日間限定「さんりく海風マルシェ」


今回のメイン食材は今が旬の「ムール貝」。
地元では「シュウリ」と呼ばれ、東京ではなかなか味わうことのできない鮮度抜群、無冷凍の「国産ムール貝」が産地直送で銀座に届きます。地元生産者を支援する「さんりくチャレンジ倶楽部」の強みを活かし、国産食材を生産者のストーリーとともにお客様にご提供する「銀座 夢酒みずき」にて、さんりくの美味しい日常を伝えるだけでなく、生産者の日常をリアルにお伝えいたします。生産者とご来店のお客様をつなぎ、“さんりく”を銀座で感じられる体感イベントです。


  • さんりくムールプレート

プレミアム@「さんりくムールプレート」

国産ムール貝を蒸し、6種の特製ソースで仕上げました

@プレーン
Aブルギニオン(ニンニク・パセリ・バター)
B田老のうにソース(海の恵みのコラボレーション)
Cロックフォール(ブルーチーズ香るソース)
Dアラビアータ(夏野菜のトマトソース)
Eロックフェラー(ほうれん草、バターパン粉)

  • 冷やし中華

プレミアムA「さんりく冷やし中華」 
 1人前1,500円

冷やし中華の具材は三陸の海の恵みを贅沢に!活きほたて、殻付きうに、国産ムール貝、ほや、自根きゅうり、三陸わかめ、錦糸卵。麺は中華麺ではなく、コシと弾力がありながら、のど越しのよい北海道の生そうめん。酸味をきかせたさっぱりダレでお召し上がりいただきます。具だけそのまま食べてもよし、全部麺の上にのせてタレをかけて食べてもよし、お好みの食べ方でどうぞ!

プレミアムB  「宮古田老の三味の極上うに丼」 限定10食で復活!!

前回大好評だった、極上の『うに丼』が復活!
宮古・田老の松本さんから直送された活きた殻付きうにをそのまま贅沢に味わえる逸品!
味くらべができるよう、塩うにと塩水うにもトッピングしました。現地でも2500〜3000円するうに丼が東京のど真ん中 銀座で2000円!早い者勝ちです。


お品書き
【フードメニュー】
・宮古田老 三味の極上うにプレート 1500円
・殻付きうに(単品) 800円
・陸前高田「満福農園」自根きゅうり浅漬けの燻製 300円
【ドリンクメニュー】
・一関市 いわて蔵ビール 樽生 700円
・大迫町 エーデルワイン コンツェルト白 600円
・宮古市 菱屋酒造 純米吟醸生原酒 600円

名称 「さんりく海風マルシェ」
開催日 2016年7月30日(土)
場所 夢酒みずき
時間 12:00〜20:00
入場 無料(店内での飲食および物販は有料)
主催 夢酒 みずき
共催 さんりくチャレンジ倶楽部(一般社団法人さんりく未来推進センター)
  • オンライン予約・空席確認へ

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オンライン空席確認&予約システムを導入しました!!
【前日まで】【1〜12名様】のご予約にご利用下さいませ。  

住所
東京都中央区銀座6-7-6
ラペビルB1 

TEL03-5537-1888

営業時間
月〜金 17:00〜23:00
土曜日 13:00〜22:00
定休日 日曜・祝日
※12月のみご相談承ります。オンライン予約 >>

席数60席

アクセス
地下鉄銀座駅 B5出口 徒歩3分 
JR有楽町駅 徒歩5分

案内図

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