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日本のおいしい心を伝えたい
  • みずきのこだわり

日本のおいしい心を伝えたい・・・
出逢えた喜び「感動体験」


日本には「四季」がある。
だから「おいしい」がたくさん生まれる。
「おいしい」は、自然の力と、人間の愛によって生まれる「奇跡」。
その全ては、伝えたくても伝えられないかもしれない。
でも、わたしたちがさまざまな縁で出会った、
おいしい酒、美味しい食材、そして、
その「愛」を、少しでもお伝えしていきたいと思っています。

夢酒みずきで「感動体験」を・・・

グランドメニュー

  


NEW!! 三陸帆立のバターすき焼き
鉄鍋でニンニクとバターを炒め、生の帆立を投入。焼き目がついたらお野菜のセリをわさっと入れて、割り下をまわしかえると出来上がりです。ニンニクバター醤油の香りが何とも言えません。
1人前2,000円 2人前より承ります
日本一の養殖鯛「鯛一郎くん」


13年かけて開発したエサと、生産者の愛が実らせた臭みのない、もちもちの食感。天然ものにこだわってきた料理長をもうならせた世界一の養殖鯛「鯛一郎くん」ぜひお試しください!
単品盛り 一人前 1000円
白河高原清流豚のローストポーク


焼き色の「ロゼ」が決め手!
毎日19時に焼きあがる、数量限定の逸品。
冷めても脂の風味が良く、口どけの良い肉質。
福島のブランド豚をぜひ!
1800円/ハーフ 1000円
野菜のこだわり「ビオファームまつき」


埼玉の有機野菜〜風の丘ファーム〜
感じていただきたいのは、圧倒的な野菜の強さです。シンプルな生野菜はもちろん、野菜に3割だけ火を入れた「グリルサラダ」は、野菜の旨みを一番に引き出せる調理法です。ぜひご賞味ください!

・「風の丘ファーム」採れたて有機野菜のグリルサラダ1280円
お造り盛り合わせ        1人前  1400円〜 [山口]下関とらふくのたたき    1800円  
出し巻玉子焼き                1000円 かに肉たっぷりコロッケ     (2ケ) 1300円
白河高原清流豚ローストポーク     1800円 みやざき地頭鶏の炙り焼き         1000円
[愛媛]宇和島じゃこ天(田中てんぷら店)  500円 和牛すき焼き串                780円
[青森]ばくらい(ホヤの塩辛)  700円 [手造り]うにの味噌漬け         1500円
せいろ蕎麦            900円 ふぐ出汁大門素麺            900円
[愛媛]宇和島鯛めし          1000円 和牛めし                  1500円

※単品商品の価格は税抜でございます。

多彩なコースメニュー



お客様の目的、ご趣味、ご予算に合わせて、最適な献立をご用意いたします。
 お気軽にご相談くださいませ。

お酒は好きな物を自由に飲みたい。だから食事にはとことんこだわって食べたい。という方にお薦めです。
 7品内容<前菜/鮮魚/焼物/揚物/逸品/食事/甘味>
 8品内容<前菜/鮮魚/焼物/揚物/逸品/油物/食事/甘味>



お料理とお酒の組み合わせでご提供します。蔵元出身スタッフ、SAKEソムリエがお料理とお酒の最高のペアリングをご提案し、料理も酒も最高に美味しく召し上がれるコースをお楽しみいただけます。



当店の飲み放題は90種類。ビール・サワー・カクテルの種類だけでなく、驚かれるのは和酒の多さ。迷ったらぜひスタッフにお尋ねください。


コースは全てご予約制です。前日までにご予約ください。
食材などの仕入れ状況によりご要望にお応えできかねる場合もございますが、
最高にお楽しみいただけるよう最大限におもてなしさせていただきます。

※メニューは全て税別でございます。

住所
東京都中央区銀座6-7-6
ラペビルB1

TEL03-5537-1888

営業時間
月〜金 17:00〜23:00
土曜日 13:00〜22:00
定休日 日曜・祝日
※12月のみご相談承ります。

席数60席

アクセス
地下鉄銀座駅 B5出口徒歩3分 
JR有楽町駅 徒歩5分

案内図

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